• All
  • BLOG
  • Od kuchni

W moim menu w zasadzie nie ma czasu na chleb, ale o tym już pisałam. Oczywiście na chleb gryczany i żytni na zakwasie zawsze znajdę czas :) Kanapeczki kokosowe albo jak kto woli placuszki kokosowe, to dla mnie świetna alternatywa na chleb, gdy muszę zorganizować...

Gdy jajecznica, owsianka, ryżowianka, jaglanka czy koktajle nudzą :) czas na kaszę gryczaną. Bardzo cenię kaszę gryczana, zwłaszcza niepaloną (to ta jaśniejsza), ponieważ ma mniej wyraźny smak. Ten mniej wyraźny smak sprawia, że kasza nie dominuje pozostałych smaków, odnajduje się ona zarówno z dodatkami "na...

Szybka alternatywa dla owsianki i jaglanki, hmm czyżby ryżowianka :) W końcu chodzi o to, żeby na porannym talerzu nie było nudy. Teraz krótko o samych płatkach ryżowych. Są lekkostrawne, oczywiście siłą rzeczy nie zawierają glutenu i cechują się niską zawartością tłuszczu. Zawierają żelazo, wapń...

Kasza jaglana to da mnie królowa kasz :) Dlaczego? Jest produktem bezglutenowym i lekkostrawnym, który dostarcza pełnowartościowego białka. Wydaje się zatem idealna dla osób, które cierpią na przypadłości związane z wątrobą, jelitami czy trzustką. Ponadto jest bogatym źródłem cynku i krzemu. Cynk sprzyja regeneracji a...

Ranking poranka zdecydowanie wygrywają omlety. Ich niewątpliwą przewagą jest łatwość i szybkość przygotowania. Po zdjęciu z patelni można podać go na tysiąc różnych sposobów. Mało tego, smakują na ciepło i na zimno. Z racji tego, że malin, jeżyn i borówek jest pod dostatkiem, póki co...

Pyszny, aromatyczny, koktajl mocy. Mogłabym powiedzieć, że to najbardziej „aksamitny” mój koktajl. Dużą uwagę zwracam na poziom zmiksowania – ma być gładko i puszyście. Koktajl powstał jak zwykle przez przypadek, początkowo piłam go jedynie z cynamonem. Gdy dodałam wanilii smak się dopełnił. Zdradzę Wam jeszcze jedną...

Szybkie śniadanie białkowo-tłuszczowe z piekarnika. Praktycznie samo się robi. My mamy zatem czas na przygotowania do pracy lub na treningu....

Omlety nie muszą być nudne. Ubite białko jajka można wymieszać z wieloma składnikami. Uwielbiam orzechy włoskie. Ich smak, zwłaszcza po delikatnym podprażeniu na patelni, postanowiłam przemycić do omletu. I zadziałało! Olet wyszedł pulchny i niezwykle aromatyczny. To czym dalej go ozdobiłam tylko nadało pełni smaku....

Jeden z moich ulubionych koktajli. Już sama jego zieleń sprawia, że mam więcej energii. Kiedy piję? Na drugie śniadanie lub przed treningiem jak wiem, że mam za mało czasu aby zjeść stały posiłek. Staram się nie zmieniać składu ani proporcji składników tego koktajlu, dzięki temu...

Ciasto orzechowe z borówkami to pomysł na zagospodarowanie nadmiaru borówek w domu ? Jest proste w wykonaniu, trzeba trochę czasu poświęcić na podprażenie orzechów i ich zmielenie. Jeśli już mamy zapas prażonych orzechów wówczas przygotowanie składników zajmuje nie więcej niż 10 min....