• All
  • BLOG
  • Od kuchni

Tym razem postanowiłam przetestować mąkę ryżową. I ta wyszła równie smaczna, jak nie smaczniejsza ? Zachęcam do testowania. Moim zdaniem mąka gryczana jest bardziej wytrawna, a mąka ryżowa jakby słodsza. Pozostała część smaku to kwestia dodatków. Tym razem postawiłam na własny sos oraz sery kozi...

To są mojej pierwsze gołąbki, nigdy wcześniej sama ich nie zrobiłam. Musiałam sięgnąć pamięciom, jak mama przygotowywała kapustę pod gołąbki. Na szczęście wszystko się udało. Następnym razem zrobię więcej. Gołąbki przygotowałam na parze, podałam je z sosem pomidorowym. Czyli praktycznie klasycznie i po polsku ?...

Krótko i na temat. Pomysły na obiady nieustannie muszą się pojawiać, bo nienawidzę monotonii. Oczywiście kotlety to żadna nowość, chodzi bardziej o ich smak. Chodzi po prostu o to, żeby w prosty sposób coś zmienić. Postawiłam w tym przepisie na prostotę i małość składników. W...

Kiedy nie mogę przejść obojętnie obok słodyczy...

Nie pamiętam kiedy pierwszy raz zjadłam danie tajskie. Niezależnie od tego, bardzo mi ta kuchnia odpowiada. Może ze względu na wszechobecną obecność moich ulubionych składników: mleszka kokosowego, curry, imbiru, limonki i świeżych warzyw czy owoców morza. Do tej pory unikałam samodzielnego przygotowywania tych dań, bo...

Wolnowar to mój ratunek, to oszczędność czasu, to pyszne i zdrowe jedzenie. To coś o czym marzyłam, a okazuje się, że po prostu od dawna istniało urządzenie o magicznych właściwościach. Człowiek uczy się przez całe życie. Od kiedy wiem o jego istnieniu? Od jakiegoś roku,...

Nawet jeśli mam ogromną ochotę na wołowinę, nie zamówię jej w restauracji. Wiem, że wymaga ona specjalnego traktowania, dlatego też rzadko sięgałam po nią w domowych warunkach. Dopiero odkąd mam wolnowar ? przygotowanie wołowiny stało się dla mnie bezproblemowe. Po prostu nie myślę, o tym...

Uwielbiam groszek, zwłaszcza latem, gdy można wydłubywać go z szypułek :) W pozostałe pory roku, używam groszku mrożonego. Dodaję go do różnych potraw mięsnych i bezmięsnych. Najbardziej jednak lubię groszek w wydaniu kremowym. I tak powstaje co jakiś czas, pyszny, sycący krem z zielonego groszku :)...

Spotkałam flaczki z boczniaka kiedyś w karcie jakiejś restauracji, już nie pamiętam gdzie. Pomyślałam, że kiedyś spróbuję je zrobić. Lubię flaczki, ale tylko te z dzieciństwa, a takich już nie ma :( Te z boczniaka wyszły przypadkiem i były smaczne. Postanowiłam zatem zrobić je jeszcze...

Inspiracją do tego dania nie było mięso lecz koper włoski. Zatem uznajmy, że mięso możecie wybrać sami. Ja wybrałam wołowinę. Gulasz można ugotować z kilku składników lub zaszaleć z całą gamą warzyw. Ja zdecydowałam się na koper włoski, żółtą paprykę, cukinię i cebulkę. Chciałam przede...