• All
  • BLOG
  • Od kuchni

Już nie pamiętam gdzie po raz pierwszy zobaczyłam przepis na browni z batata. Wczoraj postanowiłam, zrobić je sama, nie sugerując się przepisami, a jedynie zalegającym mi batatem i mąką kasztanową. Mimo wszystko starałam się zapisać proporcje dla chętnych. Browni wyszło nie za słodkie i wilgotne...

Każdy ze składników tego koktajlu to nośnik witamin. Każdy ze składników lubię osobno, ale ich połączenie wydawało mi się niezbyt smaczne, póki nie zaryzykowałam.  Ich połączenie okazało się niezwykle energetyzujące! Koktajl wyszedł smaczny, lekko słodko-kwaśny, moim zdaniem mocno orzeźwiający ?...

To są mojej pierwsze gołąbki, nigdy wcześniej sama ich nie zrobiłam. Musiałam sięgnąć pamięciom, jak mama przygotowywała kapustę pod gołąbki. Na szczęście wszystko się udało. Następnym razem zrobię więcej. Gołąbki przygotowałam na parze, podałam je z sosem pomidorowym. Czyli praktycznie klasycznie i po polsku ?...

Krótko i na temat. Pomysły na obiady nieustannie muszą się pojawiać, bo nienawidzę monotonii. Oczywiście kotlety to żadna nowość, chodzi bardziej o ich smak. Chodzi po prostu o to, żeby w prosty sposób coś zmienić. Postawiłam w tym przepisie na prostotę i małość składników. W...

Kiedy nie mogę przejść obojętnie obok słodyczy...

Nie pamiętam kiedy pierwszy raz zjadłam danie tajskie. Niezależnie od tego, bardzo mi ta kuchnia odpowiada. Może ze względu na wszechobecną obecność moich ulubionych składników: mleszka kokosowego, curry, imbiru, limonki i świeżych warzyw czy owoców morza. Do tej pory unikałam samodzielnego przygotowywania tych dań, bo...

Wolnowar to mój ratunek, to oszczędność czasu, to pyszne i zdrowe jedzenie. To coś o czym marzyłam, a okazuje się, że po prostu od dawna istniało urządzenie o magicznych właściwościach. Człowiek uczy się przez całe życie. Od kiedy wiem o jego istnieniu? Od jakiegoś roku,...

W moim menu w zasadzie nie ma czasu na chleb, ale o tym już pisałam. Oczywiście na chleb gryczany i żytni na zakwasie zawsze znajdę czas :) Kanapeczki kokosowe albo jak kto woli placuszki kokosowe, to dla mnie świetna alternatywa na chleb, gdy muszę zorganizować...

Nawet jeśli mam ogromną ochotę na wołowinę, nie zamówię jej w restauracji. Wiem, że wymaga ona specjalnego traktowania, dlatego też rzadko sięgałam po nią w domowych warunkach. Dopiero odkąd mam wolnowar ? przygotowanie wołowiny stało się dla mnie bezproblemowe. Po prostu nie myślę, o tym...