Poznań, gdzie i jak kupować. Inspiracje.

Postaram się nie za długo, bo nie lubię zanudzać Was wpisami, ale temat jest dość obszerny 🙂 Wiem, natomiast że jest wśród Was kilka osób, które szuka inspiracji. Wpis przyda się głównie Poznaniakom. Mieszkam bowiem w Poznaniu i właśnie tu poszukuję ciekawych, przyjaznych miejsc do robienia zakupów. Już kiedyś to pisałam, że nigdy do sklepu nie wybieram się bez listy zakupów, nawet tej najskromniejszej, zapamiętanej w głowie. Lista zakupów powinna być stała, bo gama produktów które stosujemy w kuchni, w jakimś stopniu też powinna być stała. Zacznę zatem od tego co w zajezdniowej spiżarni jest podstawą. Makarony, ryże i...

Read More

Jakie menu na dziś?

Jakie menu na dziś? Tekst dość długi, zatem trzeba mu poświęcić kilka minut 🙂 Jestem na diecie, czy nie jestem? Odżywiam się zdrowo, czy tylko udaję? Liczyć te kalorie czy nie liczyć? Kiedy znaleźć czas i co ugotować? Prowadzić tego bloga czy dać sobie spokój? Te i wiele innych pytań krążą ostatnio po mojej głowie jak bumerang. Zrobiło się nerwowo i niepewnie. Ucichłam na blogu, facebooku, żył sobie jedynie instagram. Przez jakiś czas nie było żadnego odzewu, co tym bardziej mnie zdołowało. Odzyskałam czas. Okazało się że dość dużo go poświęcam na prowadzenie zajezdni. Przeczytałam za to kilka książek...

Read More

Konferencja Żywieniowa Food Forum

Konferencja Żywieniowa Food Forum. Warszawa, 20.05.2017r. To była moja pierwsza dietetyczna konferencja. Nie jestem dietetykiem, jestem fizjoterapeutką, instruktorką fitness, trenerką, propagatorką aktywnego życia i rozsądnego podejścia do diety. Staram się nauczyć moich podopiecznych przyjaznego, zdrowego stylu życia. Rynek klientów jest jednak coraz bardziej wymagający. Na szczęście moja pasja coraz silniejsza, a ja cieszę się na każde szkolenie. Postanowiłam zatem, oprócz nieustannego czytania i „małych” szkoleń, wybrać się na konferencję aby posłuchać ludzi mądrzejszych. Natłok wiedzy oczywiście mnie przytłoczył, ale stwierdzam że nie zmarnowałam ostatnich dwóch lat. Wiem sporo, wiem gdzie mam braki, wiem w którym kierunku iść po wiedzę....

Read More

Kawa, moja wspaniała kawa :)

Być może za chwilę sięgniecie po kawkę  Niektórzy z mlekiem od krówki, niektórzy z mlekiem roślinnym, a niektórzy po prostu małą czarną Ja kiedyś nie mogłam żyć bez kawy z mlekiem!!! Zaczynałam dzień właśnie od tego. Dziś delektuję się smakiem i aromatem czarnej kawy (od niedawna), a jeśli wypijam kawę z mlekiem to tylko kokosowym. Dlaczego? złożyło się na to wile rzeczy. Wiele też czytałam (praca, książki, artykuły) i słuchałam. Ale przede wszystkim, coś zaczęło się dziać. Najpierw źle czułam się po owsiance na mleku, więc zastąpiłam je wodą i mlekami roślinnymi. Potem źle czułam się po zjedzeniu mojego...

Read More

Mąki bezglutenowe, część pierwsza.

Wiem, że temat glutenfree to temat ostatnio bardzo popularny. Nie mogę się jednak do niego nie ustosunkować, skoro prowadzę bloga o jedzeniu. Tak staram się w mojej diecie unikać glutenu, staram się aby unikali go również moi podopieczni. Nie cierpię na celiakię, jednak nie czuję się komfortowo po zjedzeniu produktów zbożowych. Są lepsze i gorsze dni. Cały myk polega na tym, że tak bardzo smakuje mi kuchnia bezglutenowa, że ciężko mi wręcz doceniać wypieki pszenno-żytnie. Oczywiście doceniam je, ale jest tyle smaków do poznania…Poza tym mąki bezglutenowe dają pole do eksperymentów w kuchni. Nie zawsze ciasta, naleśniki, omlety, placuszki,...

Read More

Święta – refleksyjnie o wigilijnym stole

O Świętach ostatnio siłą rzeczy jest bardzo głośno. Święta każdy obchodzi tak jak mu podpowiada sumienie, rodzina, tradycja…czas, obowiązki, przyzwyczajenia. Nie chciałam za dużo w tym czasie się odzywać i postować, bo to nie tematyka dla mnie. Święta to czas dla każdego z nas inny. Spędzam go siłą rzeczy po mojemu, ale niestety nie jest to dla mnie czas łatwy. Liczę na to, że kiedyś będę czerpała z tych chwil więcej radości. Jedno wiem na pewno, że dla mnie Święta Bożego Narodzenia to odpoczynek. I zamierzam to podejście celebrować i kultywować w kolejnych latach. Chciałam tym samym podkreślić, że...

Read More

Enea Challenge Poznań: Mistrzostwa Europy ETU 2016 w triathlonie 23-24.07.2016

Musiałam ochłonąć aby móc napisać podsumowanie. Po triathlonie w Sierakowie podeszłam do poznańskiego triathlonu z dużą pokorą. Trenowałam regularnie, ale najważniejsza była dla mnie suplementacja. Wiedziałam, że nic z tego nie będzie jeśli na biegu po raz kolejny dopadną mnie skurcze łydek. W Sierakowie pobiegłam 10 km w ponad godzinę i siedem minut, strasznie czułam się z tym wynikiem po starcie 🙁  Na szczęście ta porażka mnie zmotywowała do działania 🙂 Sprint w Powidzu dał mi nadzieję, że suplementacja działa. Treningi zakładkowe przed Poznaniem również zrobiły swoje. Na biegu w końcu zaczęło robić się lekko, a skurcze nie „łapały”....

Read More

Omlet owsiany – szybko i na temat

Omlet owsiany – szybko i na temat _________ Łatwe w przygotowaniu Czas przygotowania: 15 minut Dla 1 osoby Przygotowanie: Omlet to najprostsze i najszybsze śniadanie. Trzeba mieć składniki, wymieszać je niekoniecznie idealnie i masę wlać na patelnię. Zależności są proste. 1 jajko, 1 czubata łyżka płatków owsianych, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka żurawiny suszonej, na zdjęciach jest również 1/4 jabłka (jabłko kroimy na płaskie plasterki). Jeśli chcemy aby porcja była większa, dodajemy składników proporcjonalnie. Wszystkie składniki mieszamy lub miksujemy. Jeśli masę zmiksujemy omlet będzie przypominał kromkę chleba. Rozgrzewamy na patelni oliwę lub olej kokosowy, wlewamy masę. Smażymy 3 min...

Read More

Jak szybko przygotować krem warzywny

Szybko i na temat – krem z warzyw _________ Łatwe w przygotowaniu Czas przygotowania: 30 minut Dla 4 osób Przygotowanie: Składniki: 2 marchewki, 1 średni batat, 1 pietruszka, 1 spore jabłko, 1 czerwona cebula, oliwa, bazylia, kurkuma, sól, pieprz. Wykonanie zaczynamy od umycia, obrania i pokrojenia warzyw. Nie skupiamy się na jakości krojenia, po prostu byleby pokroić je na mniejsze kawałki. Rozgrzewamy oliwę w garnku i wsypujemy cebulkę, czekamy aż się lekko zarumieni. Wsypujemy wszystkie warzywa i płaską łyżeczkę kurkumy, jabłko jeszcze zostawiamy poza garnkiem. Mieszamy zawartość i zostawiamy pod przykryciem 10 minut (przemieszaj 2 razy w tym czasie)....

Read More

Moje miejsce – Czaplinek :)

Czaplinek jest dla mnie miejscem niezwykłym. Tam przyszłam na świat i mieszkałam do 11 roku życia. To niesamowite ile wspomnień wywołuje taki mały Czaplinek. Jednak nie o wspomnieniach będę pisać. Napiszę po prostu o tym, dlaczego warto się tam wybrać. Dzięki temu może skuszę Ciebie czytelniku do odwiedzenia tego magicznego miejsca. Gdzie się zatrzymać? Jeśli chodzi o sam Czaplinek, jest kilka wspaniałych ośrodków wypoczynkowych. Oczywiście wokół Czaplinka jest mnóstwo miejsc do wypoczynku np. w Stare Drawsko, Stare Kaleńsko, Siemczyno, Głęboczek…oj mogłabym wypisywać i wypisywać. Skupię się jednak na Czaplinku. Ośrodki wypoczynkowe ułożone są w zasadzie przy jednej drodze 🙂...

Read More
  • 1
  • 2